A todos nos gusta tomar un aperitivo antes de comer, el clásico vermut. Del mismo modo que a todos nos gusta tomar un postre al terminar las comidas. Por ese motivo es importante tener ideas saludables y aprovechar para añadir algunas preparaciones con vegetales.
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Veamos algunos tipos e ideas de aperitivos, para aprender nuevos platos y aprovechar la ocasión de comer verduras en todas nuestras reuniones sociales.
Aperitivos
Dipeo
Podemos usar diferentes salsas y/o patés vegetales como babaganush, guacamole, humus,… para dipear con diferentes vegetales como hojas de endivias, crudités…
Algunas ideas de salsas:
- Babaganush
- Guacamoles
- Tahin
- Salsa de yogur
- Patés vegetales: tomate, calabacín, tomate seco, pimientos
- Humus: de brócoli, de garbanzos o de lentejas, de calabacń asado, de aguacate…
Algunas ideas de dipeo:
- Endivias
- Cogollos
- Crudités de zanahoria, de pepino, de calabacín, de pimiento, de apio…
- Cherrys
- Rábanitos
- …
Crackers crujientes
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Postres saludables
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- Curso comer verduras. #1. Introducción.
- Curso comer verduras. #2. Obstáculos para comer verduras.
- Curso comer verduras. #3. Grupos de verduras.
- Curso comer verduras. #4. Ensaladas.
- Curso comer verduras. #5. Verduras cocinadas tradicionalmente.
- Curso comer verduras. #6. Cremas y purés.
- Curso comer verduras. #7. Otras formas de cocinar verduras.
- Curso comer verduras. #8. Tostadas, wraps y cocas.
- Curso comer verduras. #9. Apertivos y postres.
- Curso comer verduras. #10. Condimentos, aliños y vinagretas.
